El aceite esencial de pimienta verde se destila a partir de granos de pimienta verde frescos y sin madurar. Esto produce un aceite con un carácter distintivamente más fresco, más herbáceo y menos amaderado que el aceite de pimienta negra.
Conserva notas verdes, herbáceas y un perfil especiado más ligero. Se utiliza en aromatización gourmet de alimentos, perfumería fina (composiciones verdes, frescas) y aplicaciones culinarias premium.