La diosgénine est une sapogénine stéroïdienne dérivée des rhizomes d'espèces de Dioscorea (igname sauvage), en particulier D. Villosa et D. Nipponica, ainsi que des graines de fenugrec.
Elle est obtenue par hydrolyse acide des saponines de dioscine suivie d'une extraction par solvant organique et cristallisation. La diosgénine constitue la matière première la plus importante pour la synthèse industrielle d'hormones stéroïdiennes, notamment la progestérone, la cortisone et la DHEA. Elle présente également des propriétés anti-inflammatoires, antitumorales et hypolipidémiantes. Commercialement, la diosgénine est utilisée dans la fabrication pharmaceutique de stéroïdes, les compléments de santé hormonale et les applications de recherche.