L'extrait de Sophora japonica est produit à partir des boutons floraux séchés (Huai Hua Mi) de Styphnolobium japonicum (syn. Sophora japonica), communément appelé sophora du Japon. Les boutons sont l'une des sources naturelles les plus riches en rutine (vitamine P) et constituent la principale matière première industrielle pour la production de quercétine par hydrolyse acide.
L'extrait contient également du kaempférol, de l'isorhamnétine et de la génistéine. La rutine et la quercétine issues du Sophora présentent des propriétés de renforcement capillaire, antioxydantes, anti-inflammatoires et antiallergiques. Commercialement, l'extrait de Sophora japonica est la source dominante de rutine et de quercétine en vrac pour les industries mondiales des compléments alimentaires, pharmaceutiques et alimentaires.