La Mégastigmatriénone est un norisoprènoïde formé par la dégradation des caroténoïdes, présent dans les feuilles de tabac, le thé, le safran et divers matériaux végétaux.
Elle offre des notes complexes de tabac, de thé, épicées, boisées et de fruits secs. Utilisée dans l'aromatisation du tabac, les arômes de thé et les compositions de parfumerie orientale-boisée.