La spiruline est cultivée dans des bassins d'eau douce alcaline ou des photobioréacteurs, puis récoltée, lavée et séchée par atomisation pour produire une poudre fine vert-bleu foncé.
Elle contient 55-70% de protéines complètes, des acides aminés essentiels, des vitamines B (dont un analogue de B12), du fer, de l'acide gamma-linolénique (GLA), de la chlorophylle et de la phycocyanine. C'est l'un des superaliments les plus denses en nutriments connus.