La Espirulina se cultiva en estanques alcalinos de agua dulce o en fotobiorreactores, luego se cosecha, se lava y se seca por atomización para producir un polvo fino de color verde-azul oscuro.
Contiene un 55-70% de proteína completa, aminoácidos esenciales, vitaminas del grupo B (incluido análogo de B12), hierro, ácido gamma-linolénico (GLA), clorofila y ficocianina. Uno de los superalimentos más densos en nutrientes conocidos.