곤약검은 식품 등급의 글루코만난 다당류로, 곤약 식물의 덩이줄기에서 추출되며 식품의 점도 증진제, 겔화제 및 식이섬유 공급원으로 사용됩니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 곤약검을 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 곤약검은 곤약면, 소스, 그레이비 및 디저트, 기능성 식품, 수분 디저트와 젤리, 저지방 육류 및 유제품에 널리 사용됩니다.
곤약 글루코만난으로도 알려진 곤약검은 곤약 식물(Amorphophallus konjac)의 덩이줄기에서 추출되는 수용성 식이섬유입니다. 매우 낮은 농도에서도 극도로 점성이 높은 용액을 만들 수 있는, 자연계에서 가장 점도가 높은 천연 다당류 중 하나입니다.
곤약검은 알칼리와 결합하거나 카라기난, 잔탄검과 같은 다른 하이드로콜로이드와 혼합되면 열에 안정적인 탄력성 겔을 형성합니다. 아시아 식품에서 널리 사용되어 왔으며, 뛰어난 겔화 특성과 수용성 섬유로서의 건강 효능 덕분에 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 곤약 글루코만난은 체중 관리와 혈당 조절에 미치는 역할에 대해 광범위하게 연구되어 왔습니다.
사용 가능한 등급/유형: 식품 등급, 사료 등급
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 흰색에서 크림색 분말 |
| 글루코만난 함량 | ≥ 90.0% (또는 지정값) |
| 점도 (1%, Brookfield) | ≥ 20,000 mPa·s |
| 수분 | ≤ 12.0% |
| 회분 | ≤ 5.0% |
| pH (1% 용액) | 5.0 – 7.0 |
| 전분 | ≤ 5.0% |
| 납 | ≤ 2 mg/kg |
| 총 균수 | ≤ 10,000 CFU/g |
| 순도 (식품 등급) | ≥ 85% |
| 수분/건조 감량 | ≤ 10% |
| 입자 크기/메쉬 | 80 메쉬 |
| 중금속 | ≤ 10 ppm |
| 비소 | ≤ 1 ppm |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100 cfu/g |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 곤약검 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.