Gôm Konjac

Gôm Konjac

Gôm Konjac là polysaccharide glucomannan đạt tiêu chuẩn thực phẩm được chiết xuất từ củ cây konjac, được sử dụng làm chất làm đặc, chất tạo gel và nguồn chất xơ thực phẩm.Chúng tôi cung cấp Gôm Konjac số lượng lớn từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Trung Quốc, có sẵn dạng bột đáp ứng nhu cầu ngành thực phẩm và đồ uống. Gôm Konjac của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng thực phẩm toàn cầu.

Kosher Halal ISO 9001 BRC

Giới Thiệu

Konjac gum, còn được gọi là konjac glucomannan, is là chất xơ hòa tan trong nước chiết xuất từ củ cây konjac (Amorphophallus konjac). It is một trong những polysaccharide tự nhiên có độ nhớt cao nhất available, có khả năng tạo ra dung dịch cực kỳ đặc ở nồng độ rất thấp.

Konjac gum forms thermally stable, elastic gels when combined with alkali or when blended with other hydrocolloids such as carrageenan or xanthan gum. It được sử dụng rộng rãi in Asian food sản phẩm and is gaining global popularity due to its exceptional gelling properties and health benefits as a soluble fiber. Konjac glucomannan has been extensively studied for its role in weight management and blood sugar regulation.

Công Dụng

Tác nhân tạo gel trong konjac noodles, shirataki, and low-calorie pasta alternatives
Chất làm đặc và ổn định trong sauces, gravies, and desserts
Dietary fiber source in functional foods, supplements, and weight management products
Synergistic gelling agent with carrageenan in water desserts and jellies
Fat replacer and texture modifier in reduced-fat meat and dairy products
Binding and water-retention agent in vegetarian and vegan meat alternatives

Thông Số Kỹ Thuật

Các loại/cấp độ có sẵn: Food Grade, Feed Grade

Chỉ tiêu	Thông số kỹ thuật
Màu sắc và hình dạng	White to cream-colored powder
Glucomannan Content	≥ 90.0% (or as specified)
Viscosity (1%, Brookfield)	≥ 20,000 mPa·s
Độ ẩm	≤ 12.0%
Ash	≤ 5.0%
pH (1% solution)	5.0 – 7.0
Starch	≤ 5.0%
Lead	≤ 2 mg/kg
Total Plate Count	≤ 10,000 CFU/g
Purity (Food Grade)	≥ 85%
Moisture/Loss on Drying	≤ 10%
Particle Size/Mesh	80 mesh
Kim loại nặng	≤ 10 ppm
Arsenic	≤ 1 ppm
Yeast & Mold	≤ 100 cfu/g

Điều Kiện Khác

Số Lượng Đặt Tối Thiểu

Số lượng đặt tối thiểu cho nguyên liệu thực phẩm/thức ăn chăn nuôi số lượng lớn thường là 500 kg. Chúng tôi cũng hỗ trợ container hỗn hợp — kết hợp Gôm Konjac với các nguyên liệu thực phẩm khác trong một lô hàng để tiết kiệm phí vận chuyển.

Mẫu

Chúng tôi cung cấp mẫu miễn phí (100–500g) để kiểm tra chất lượng trước khi đặt hàng số lượng lớn. Người mua chỉ trả phí vận chuyển. Mẫu thường được gửi trong 2–3 ngày làm việc.

Thời Gian Giao Hàng

Thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 7–15 ngày sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán. Với hàng có sẵn, giao hàng có thể nhanh hơn. Chúng tôi sẽ xác nhận thời gian chính xác trước khi bạn đặt hàng.

Tài Liệu

Bạn sẽ nhận được COA (Giấy chứng nhận phân tích), COO (Giấy chứng nhận xuất xứ), MSDS, TDS và các chứng nhận liên quan trực tiếp từ nhà sản xuất. Chúng tôi đảm bảo tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của tài liệu.

Tìm Nguyên Liệu Khác?

Duyệt Theo Danh Mục

Giới Thiệu

Công Dụng

Thông Số Kỹ Thuật

Điều Kiện Khác

Số Lượng Đặt Tối Thiểu

Mẫu

Thời Gian Giao Hàng

Tài Liệu

Tìm Nguyên Liệu Khác?

Cần Nhập Khẩu Nguyên Liệu Từ Trung Quốc?Liên Hệ Chuyên Gia Của Chúng Tôi

Nguyên Liệu Liên Quan

Xanthan Gum và Gellan Gum

Fuxing Tofu King

Glucono-Delta-Lactone (GDL)

Request a Quote

Cần Nhập Khẩu Nguyên Liệu Từ Trung Quốc?
Liên Hệ Chuyên Gia Của Chúng Tôi