무수 구연산은 발효를 통해 생산되는 식품 등급의 수분 없는 형태의 구연산으로, 식품 및 음료 제조에서 산미 부여, 향미 조절 및 보존을 위해 가장 널리 사용되는 유기산입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 무수 구연산을 대량으로 공급하며, 분말 및 과립 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 무수 구연산은 탄산음료, 잼, 유지 및 육류 제품, 분말 음료 믹스 및 정제 제형, 제과 및 신맛 캔디 제품에 널리 사용됩니다.
무수 구연산은 주로 당밀이나 옥수수 전분 가수분해물 같은 탄수화물 기질을 Aspergillus niger를 이용해 침지 호기성 발효시켜 상업적으로 생산됩니다. 발효액은 침전, 여과, 이온 교환 및 결정화 과정을 거쳐 정제되어 고순도 무수 결정을 산출합니다.
흰색의 결정성 자유 유동 과립으로, 강하고 깨끗한 신맛이 거의 모든 식품 및 음료 분야에서 향미 프로파일을 향상시킵니다. 무수 구연산은 물에 잘 녹고 용액에서 완전히 해리되며 효과적인 산미료, 킬레이트제 및 항산화 시너지제로 작용합니다. 글로벌 식품 산업에서 가장 많이 생산되고 소비되는 유기산으로, 연간 생산량이 200만 톤을 넘습니다.
| 항목 | BP2009 | USP32 | FCC7 | E330 | JSFA8.0 |
| 성상 | 무색 결정 또는 흰색 결정성 분말 | ||||
| 확인 시험 | 적합 | ||||
| 용액의 투명도와 색상 | 적합 | 적합 | / | / | / |
| 광 투과율 | / | / | / | ／ | / |
| 수분 | ≤1.0% | ≤1.0% | ≤0.5% | ≤0.5% | ≤0.5% |
| 함량 | 99.5%～100.5% | 99.5%～100.5% | 99.5%～100.5% | ≥99.5% | ≥99.5% |
| RCS (환원성 물질) | 기준 이하 | 기준 이하 | A≤0.52, T≥30% | 기준 이하 | 기준 이하 |
| 칼슘 | ／ | ／ | ／ | ／ | 적합 |
| 철 | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| 염화물 | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| 황산염 | ≤150ppm | ≤0.015% | ／ | ／ | ≤0.048% |
| 옥살산염 | ≤360ppm | ≤0.036% | 탁도 형성 없음 | ≤100mg/kg | 적합 |
| 중금속 | ≤10ppm | ≤0.001% | ／ | ≤5mg/kg | ≤10mg/kg |
| 납 | ／ | ／ | ≤0.5mg/kg | ≤1mg/kg | / |
| 알루미늄 | ≤0.2ppm | ≤0.2ug/g | ／ | ／ | / |
| 비소 | ／ | ／ | ／ | ≤1mg/kg | ≤4mg/kg |
| 수은 | ／ | ／ | ／ | ≤1mg/kg | / |
| 황산 회분 | ≤0.1% | ≤0.1% | ≤0.05% | ≤0.05% | ≤0.1% |
| 불용해물 | ／ | ／ | ／ | ／ | / |
| 세균 내독소 | ≤0.5IU/mg | 적합 | ／ | ／ | / |
| 트리도데실아민 | ／ | ／ | ≤0.1mg/kg | ／ | / |
| 다환 방향족 | ／ | ／ | ／ | ／ | ≤0.05（260-350nm） |
| 탄화수소 (PAH) | |||||
| 이소시트르산 | ／ | ／ | ／ | ／ | 적합 |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 구연산 무수물 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
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