クエン酸は、柑橘類に天然に存在する最も広く使用される食品用有機酸です。商業的にはアスペルギルス・ニガーによる糖類の発酵により製造されます。優れた酸味、高い水溶性、キレート能力から、食品・飲料業界で不可欠な原料です。
クエン酸（無水）は、食品・飲料における酸味料、pH調整剤、キレート剤として広く使用される食品グレードの有機酸です。当社は中国の主要メーカーから調達したクエン酸をバルク供給しています。炭酸飲料、菓子類、ジャム、乳製品、洗浄剤に広く使用されています。
クエン酸は、柑橘類に天然に存在する最も広く使用される食品用有機酸です。商業的にはアスペルギルス・ニガーによる糖類の発酵により製造されます。優れた酸味、高い水溶性、キレート能力から、食品・飲料業界で不可欠な原料です。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色結晶性粉末または顆粒 |
| 含量 | 99.5% - 100.5% |
| 水分 | ≤ 0.5% |
| 硫酸灰分 | ≤ 0.05% |
| 硫酸塩 | ≤ 0.015% |
| シュウ酸塩 | ≤ 0.035% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 5 mg/kg |
| 鉛 | ≤ 0.5 mg/kg |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、クエン酸（無水） を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。