安息香酸は、クランベリー、プラム、シナモンなどの植物材料に天然に存在する有機酸です。商業的にはトルエンの酸化により合成されます。食品業界で使用される最も古い化学保存料の一つです。pH 4.5以下で非解離酸形態が優勢となり、微生物の酵素活性を阻害して最も効果を発揮します。
水溶性が限られているため、油相保存や直接酸形態がより実用的な製品に好まれます。フルーツベース製品、酸性飲料、調味料に広く使用されています。
安息香酸は、酸性食品におけるカビおよび酵母の成長を抑制する抗菌保存料として使用される食品グレードの芳香族カルボン酸です。当社は中国の主要メーカーから調達した安息香酸を粉末およびフレーク形態でバルク供給しています。フルーツジュース、炭酸飲料、フレーバードリンク、漬物野菜、ジャム、ソースに広く使用されています。
安息香酸は、クランベリー、プラム、シナモンなどの植物材料に天然に存在する有機酸です。商業的にはトルエンの酸化により合成されます。食品業界で使用される最も古い化学保存料の一つです。pH 4.5以下で非解離酸形態が優勢となり、微生物の酵素活性を阻害して最も効果を発揮します。
水溶性が限られているため、油相保存や直接酸形態がより実用的な製品に好まれます。フルーツベース製品、酸性飲料、調味料に広く使用されています。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色結晶性粉末またはフレーク |
| 含量（C6H5COOHとして） | ≥ 99.5% |
| 融点 | 121 - 123°C |
| 強熱残分 | ≤ 0.05% |
| 乾燥減量 | ≤ 0.5% |
| 易酸化物 | 試験適合 |
| 塩素化合物（Clとして） | ≤ 0.03% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 10 mg/kg |
| ヒ素（Asとして） | ≤ 3 mg/kg |
| 鉛（Pb） | ≤ 2 mg/kg |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、安息香酸 を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。