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Acido Citrico Anidro

O acido citrico anidro e uma forma anidra de grau alimenticio do acido citrico produzido por fermentacao, servindo como o acido organico mais amplamente utilizado na fabricacao de alimentos e bebidas para acidificacao, aromatizacao e conservacao.Fornecemos Acido Citrico Anidro a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponivel em formas de po e granular para produtores globais de alimentos e bebidas. Nosso Acido Citrico Anidro e amplamente utilizado em bebidas carbonatadas, geleias, gorduras, oleos e produtos carneos, misturas de bebidas em po e formulacoes de comprimidos e produtos de confeitaria e balas azedas.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E330
CAS No.
77-92-9
HS Code
291814

Introdução

O acido citrico anidro e produzido comercialmente por fermentacao aerobica submersa de substratos de carboidratos, principalmente melaco ou hidrolisado de amido de milho, usando Aspergillus niger. O caldo de fermentacao e purificado por precipitacao, filtracao, troca ionica e cristalizacao para produzir cristais anidros de alta pureza.

E um material granular cristalino branco, de fluxo livre, com sabor forte, limpo e azedo que realca os perfis de sabor em praticamente todas as categorias de alimentos e bebidas. O acido citrico anidro e altamente soluvel em agua, completamente dissociado em solucao, e funciona como acidulante eficaz, agente quelante e sinergista antioxidante. E o acido organico mais amplamente produzido e consumido na industria alimenticia global, com producao anual superior a dois milhoes de toneladas metricas.

Usos

  • Acidulante e realcador de sabor em bebidas carbonatadas, sucos e bebidas esportivas
  • Controle de pH e conservacao em geleias, compotas e frutas em conserva
  • Sinergista antioxidante e agente quelante em gorduras, oleos e produtos carneos
  • Componente efervescente em misturas de bebidas em po e formulacoes de comprimidos
  • Acidificacao e desenvolvimento de sabor em confeitaria e balas azedas
  • Auxiliar de processamento na fabricacao de queijos, sobremesas lacteas e alimentos congelados

Especificações

Especificacao do Acido Citrico Anidro

Item BP2009 USP32 FCC7 E330 JSFA8.0
Caracteristicas Cristal incolor ou po cristalino branco
Identificacao Passa no teste
Clareza e Cor da solucao Passa no teste Passa no teste / / /
Transmitancia de luz / / / / /
Agua ≤1,0% ≤1,0% ≤0,5% ≤0,5% ≤0,5%
Conteudo 99,5%～100,5% 99,5%～100,5% 99,5%～100,5% ≥99,5% ≥99,5%
SFO Nao excede Nao excede A≤0,52,T≥30% Nao excede Nao excede
o padrao o padrao o padrao o padrao
Calcio / / / / Passa no teste
Ferro / / / / /
Cloreto / / / / /
Sulfato ≤150ppm ≤0,015% / / ≤0,048%
Oxalatos ≤360ppm ≤0,036% Sem formacao de turbidez ≤100mg/kg Passa no teste
Metais Pesados ≤10ppm ≤0,001% / ≤5mg/kg ≤10mg/kg
Chumbo / / ≤0,5mg/kg ≤1mg/kg /
Aluminio ≤0,2ppm ≤0,2ug/g / / /
Arsenio / / / ≤1mg/kg ≤4mg/kg
Mercurio / / / ≤1mg/kg /
Teor de cinzas de acido sulfurico ≤0,1% ≤0,1% ≤0,05% ≤0,05% ≤0,1%
Insoluvel em agua / / / / /
Endotoxinas bacterianas ≤0,5IU/mg Passa no teste / / /
Tridodecilamina / / ≤0,1mg/kg / /
Hidrocarbonetos aromaticos / / / / ≤0,05 (260-350nm)
policiclicos (HAP)
Acido isocitrico / / / / Passa no teste

Outras Condições

Pedido Mínimo

Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Acido Citrico Anidro com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.

Amostras

Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.

Prazo de Entrega

O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.

Documentos

Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.

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