Белковый порошок абрикосовых ядер производится из обезгореченных абрикосовых ядер путём механического отжима масла и экстракции/концентрирования белка.
Это даёт содержание белка 50–70%. Обеспечивает мягкий миндально-подобный вкус, богатый аргинином и глутаминовой кислотой профиль, плюс витамин E и фитонутриенты, подходит для растительного спортивного питания, смесей для смузи и чистомаркировочных хлебопекарных применений.