Матча EU — порошок зелёного чая матча японского стиля, производимый по строгим стандартам культивирования и переработки для соответствия лимитам остаточных пестицидов ЕС и нормативам пищевой безопасности.
Листья выращиваются в тени перед сбором для увеличения содержания хлорофилла и аминокислоты (L-теанина), затем пропариваются, сушатся и измельчаются на каменных мельницах в ультратонкий порошок. Обеспечивает высокий уровень катехинов и антиоксидантов.