Порошок фруктового сока производится путём распылительной сушки концентрата фруктового сока, обычно с мальтодекстриновым носителем.
Сохраняет натуральные сахара, витамины, органические кислоты и цвет свежих фруктов в сыпучей порошковой форме. Доступны в различных фруктовых сортах, эти порошки удобны, стабильны при хранении и легко восстанавливаются.