Fruchtsaftpulver wird durch Spruehtrocknung von Fruchtsaftkonzentrat, typischerweise mit einem Maltodextrin-Traeger, hergestellt.
Es bewahrt natuerliche Zucker, Vitamine, organische Saeuren und Farbe frischer Fruechte in einem lagerstabilen, leicht handhabbaren Pulver, das sich gut in Wasser aufloest.