Триметафосфат натрия (Na₃P₃O₉, STMP) — циклический тример метафосфата натрия. Его основное пищевое применение — агент сшивки крахмала (одобрен для модифицированных пищевых крахмалов).
Это улучшает стабильность крахмала против тепла, кислоты и сдвиговых усилий. Также используется как секвестрант, ускоритель посола в переработанном мясе и как фосфатное покрытие для удержания влаги в морепродуктах. В промышленных применениях служит агентом обработки воды и компонентом керамической глазури.