Anthocyanins việt quất được chiết xuất từ quả Vaccinium myrtillus (việt quất châu Âu), một trong những nguồn sắc tố anthocyanin tự nhiên phong phú nhất. Quá trình chiết xuất bao gồm chiết ethanol-nước, lọc và phun sấy để thu được bột chuẩn hóa chứa 15 loại anthocyanoside khác nhau. Các anthocyanin tương tác với collagen thành mạch, tăng cường tuần hoàn vi mạch và bảo vệ tế bào cảm quang trong võng mạc khỏi stress oxy hóa. Sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong y học châu Âu để điều trị các rối loạn thị giác và vi tuần hoàn.