Heidelbeer-Anthocyane werden aus den Früchten von Vaccinium myrtillus (europäische Heidelbeere), einer der reichsten natürlichen Quellen für Anthocyanpigmente, durch wässrig-ethanolische Extraktion mit anschließender Aufreinigung und Standardisierung gewonnen.
Heidelbeeren enthalten 15 verschiedene Anthocyanspezies auf der Basis von fünf Anthocyanidin-Aglykonen. Diese Verbindungen sind gut untersucht hinsichtlich ihrer Unterstützung von Sehschärfe, Netzhautgesundheit, Mikrozirkulation und Gefäßintegrität. Kommerziell werden Heidelbeer-Anthocyane in Premium-Augengesundheits-Nahrungsergänzungsmitteln, kardiovaskulären Formulierungen und Functional-Food-Produkten eingesetzt.