Bột Gạo Lên Men Đỏ (Red Yeast Rice) là chất tạo màu đỏ thực phẩm tự nhiên cấp thực phẩm và thành phần chức năng được sản xuất bằng cách lên men gạo với Monascus purpureus.Chúng tôi cung cấp Bột Gạo Lên Men Đỏ số lượng lớn từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Trung Quốc, có sẵn dạng bột đáp ứng nhu cầu ngành thực phẩm toàn cầu. Bột Gạo Lên Men Đỏ của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống quốc tế.
Bột Gạo Lên Men Đỏ is produced by fermenting cooked rice with the mould Monascus purpureus, which produces a complex of red, orange and yellow pigments (monascorubrin, rubropunctatin, monascin etc.).
Widely used in East Asian cuisine and food manufacturing as a natural red colourant for meats, tofu, sauces and confectionery. Some strains also produce monacolin K (identical to lovastatin) for cholesterol management supplements.
| Chỉ tiêu | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Màu sắc và hình dạng | Red to dark red powder |
| Colour Value (E1%, 500nm) | ≥ 1,000-6,000 U/g |
| Monacolin K | 0.4-3.0% (supplement grade) / ≤ 0.2% (colour grade) |
| Citrinin | ≤ 0.2 mg/kg (or ND) |
| Độ ẩm | ≤ 8.0% |
| Kim loại nặng (as Pb) | ≤ 2 mg/kg |
Số lượng đặt tối thiểu cho nguyên liệu thực phẩm/thức ăn chăn nuôi số lượng lớn thường là 500 kg. Chúng tôi cũng hỗ trợ container hỗn hợp — kết hợp Bột Gạo Lên Men Đỏ với các nguyên liệu thực phẩm khác trong một lô hàng để tiết kiệm phí vận chuyển.
Chúng tôi cung cấp mẫu miễn phí (100–500g) để kiểm tra chất lượng trước khi đặt hàng số lượng lớn. Người mua chỉ trả phí vận chuyển. Mẫu thường được gửi trong 2–3 ngày làm việc.
Thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 7–15 ngày sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán. Với hàng có sẵn, giao hàng có thể nhanh hơn. Chúng tôi sẽ xác nhận thời gian chính xác trước khi bạn đặt hàng.
Bạn sẽ nhận được COA (Giấy chứng nhận phân tích), COO (Giấy chứng nhận xuất xứ), MSDS, TDS và các chứng nhận liên quan trực tiếp từ nhà sản xuất. Chúng tôi đảm bảo tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của tài liệu.
Duyệt Theo Danh Mục
Dù bạn đang tìm nguồn nguyên liệu số lượng lớn hay container hỗn hợp, hãy liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để biết giá, mẫu miễn phí và hỗ trợ kỹ thuật.