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Rotes Fermentiertes Reispulver

Rotes Fermentiertes Reispulver (Roter Hefereispulver) ist ein lebensmittelechter natuerlicher roter Lebensmittelfarbstoff und funktionelle Zutat, hergestellt durch Fermentation von Reis mit Monascus purpureus.Wir liefern Rotes Fermentiertes Reispulver in Grossgebinden von fuehrenden chinesischen Herstellern, erhaeltlich in Pulverform fuer Lebensmittel- und Getraenkehersteller weltweit. Unser Rotes Fermentiertes Reispulver wird haeufig zur natuerlichen roten Lebensmittelfaerbung, Wurst-Faerbung, Wuerzmittel-Faerbung, Cholesterin-Management-Ergaenzungsmitteln und Suesswaren-Faerbung eingesetzt.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
HS Code
32030090

Einführung

Rotes Fermentiertes Reispulver wird hergestellt, indem gekochter Reis mit dem Schimmelpilz Monascus purpureus fermentiert wird, der einen Komplex aus roten, orangen und gelben Pigmenten (Monascorubrin, Rubropunctatin, Monascin usw.) produziert.

Es wird in der ostasiatischen Kueche und Lebensmittelherstellung als natuerlicher roter Farbstoff fuer Fleisch, Tofu, Saucen und Suesswaren eingesetzt. Einige Staemme produzieren auch Monacolin K (identisch mit Lovastatin) fuer Cholesterin-Management-Ergaenzungsmittel.

Anwendungen

  • Natuerliche rote Lebensmittelfaerbung (Fleisch, Tofu)
  • Verarbeitetes Fleisch und Wurst-Faerbung
  • Sauce- und Wuerzmittel-Faerbung
  • Cholesterin-Management-Ergaenzungsmittel
  • Backwaren- und Suesswaren-Faerbung

Spezifikationen

ElementSpezifikation
AussehenRotes bis dunkelrotes Pulver
Farbwert (E1%, 500 nm)≥ 1.000-6.000 U/g
Monacolin K0,4-3,0% (Ergaenzungsmittelqualitaet) / ≤ 0,2% (Farbqualitaet)
Citrinin≤ 0,2 mg/kg (oder nicht nachweisbar)
Feuchtigkeit≤ 8,0%
Schwermetalle (als Pb)≤ 2 mg/kg

Weitere Bedingungen

Mindestbestellmenge

Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Rotes Fermentiertes Reispulver mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.

Muster

Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.

Lieferzeit

Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.

Dokumente

Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.

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