O Pó de Arroz Fermentado Vermelho (Arroz de Levedura Vermelha) é um corante alimentar natural vermelho de grau alimentício e ingrediente funcional produzido pela fermentação de arroz com Monascus purpureus.Fornecemos Pó de Arroz Fermentado Vermelho a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em pó para fabricantes de alimentos e bebidas em todo o mundo. Nosso Pó de Arroz Fermentado Vermelho é amplamente utilizado em coloração alimentar vermelha natural, coloração de embutidos, coloração de condimentos, suplementos para controle de colesterol e coloração de confeitaria. HS Code: 32030090
O Pó de Arroz Fermentado Vermelho é produzido pela fermentação de arroz cozido com o fungo Monascus purpureus, que produz um complexo de pigmentos vermelhos, alaranjados e amarelos (monascorubrina, rubropunctatina, monascina etc.).
Amplamente utilizado na culinária e fabricação de alimentos do Leste Asiático como corante natural vermelho para carnes, tofu, molhos e confeitaria. Algumas cepas também produzem monacolina K (idêntica à lovastatina) para suplementos de controle de colesterol.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó vermelho a vermelho escuro |
| Valor de Cor (E1%, 500nm) | ≥ 1,000-6,000 U/g |
| Monacolina K | 0.4-3.0% (grau suplemento) / ≤ 0.2% (grau corante) |
| Citrinina | ≤ 0.2 mg/kg (ou ND) |
| Umidade | ≤ 8.0% |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Pó de Arroz Fermentado Vermelho com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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