Choline Bitartrate được sản xuất bằng cách phản ứng choline base với axit L-tartaric.
Tạo ra muối tinh thể ổn định chứa khoảng 41% choline. Đây là một trong những dạng choline bổ sung phổ biến và tiết kiệm chi phí nhất, được sử dụng trong các sản phẩm sức khỏe nhận thức, hỗ trợ gan, trước sinh và dinh dưỡng thể thao.