O Bitartarato de Colina e produzido pela reacao da base de colina com acido L-tartarico.
Isso resulta em um sal cristalino estavel contendo aproximadamente 41% de colina. E uma das formas suplementares de colina mais comuns e economicas, utilizada em produtos de saude cognitiva, suporte hepatico, pre-natal e nutricao esportiva.