O Cloridrato de L-Histidina é produzido por fermentação de L-histidina seguida pela formação do sal de HCl.
A L-Histidina é um aminoácido essencial e precursor da histamina, carnosina e hemoglobina. O sal cloridrato proporciona solubilidade em água e estabilidade melhoradas para soluções de infusão, suplementos e fortificação de alimentos.