Kali Lactate là muối kali cấp thực phẩm của axit lactic, được dùng làm chất kháng khuẩn, chất giữ ẩm, chất tăng hương vị và chất điều chỉnh độ axit trong các ứng dụng thịt, gia cầm và thực phẩm chế biến.Chúng tôi cung cấp Kali Lactate số lượng lớn từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Trung Quốc, có sẵn dạng lỏng đáp ứng nhu cầu ngành thực phẩm toàn cầu. Kali Lactate của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong thịt chế biến, gia cầm và thực phẩm giảm natri.
Potassium Lactate (KC₃H₅O₃) is typically supplied as a 60% aqueous solution. It is one of the most effective clean-label antimicrobial agents for processed meats.
It provides shelf-life extension by inhibiting Listeria monocytogenes and other pathogens. Also functions as a humectant (moisture retention), flavour enhancer and acidity regulator. Preferred over sodium lactate in reduced-sodium formulations.
Các loại/cấp độ có sẵn: Chiral Grade
| Chỉ tiêu | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Màu sắc và hình dạng | Clear to slightly yellow liquid (60% solution) |
| Assay (as potassium lactate) | 58.0-62.0% |
| pH | 6.0-8.5 |
| Chloride | ≤ 0.02% |
| Sulfate | ≤ 0.02% |
| Heavy Metals (as Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 3 mg/kg |
| Lactic acid content, w/% | 95.0 of label value -105.0 |
| L-lactic acid to total lactic acid content, w/% | ≥ 99.5 |
| Residue on ignition, w/% | ≤ 0.05 |
| Sulphate (as SO4), w/% | ≤ 0.001 |
| Iron salts (as Fe), w/% | ≤ 0.0005 |
| Cyanide, mg/kg | ≤ 1.0 |
| Lead (Pb), mg/kg | ≤ 2.0 |
| Chroma, APHA | ≤ 15 |
| Heating color (180 ℃ 2hs), APHA | ≤ 15 |
| Methanol, w/% | ≤ 0.20 |
| Calcium salt, mg/kg | ≤ 1 |
| Density (20 ℃), g/ml | 1.200-1.220 |
Số lượng đặt tối thiểu cho nguyên liệu thực phẩm/thức ăn chăn nuôi số lượng lớn thường là 500 kg. Chúng tôi cũng hỗ trợ container hỗn hợp — kết hợp Kali Lactate với các nguyên liệu thực phẩm khác trong một lô hàng để tiết kiệm phí vận chuyển.
Chúng tôi cung cấp mẫu miễn phí (100–500g) để kiểm tra chất lượng trước khi đặt hàng số lượng lớn. Người mua chỉ trả phí vận chuyển. Mẫu thường được gửi trong 2–3 ngày làm việc.
Thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 7–15 ngày sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán. Với hàng có sẵn, giao hàng có thể nhanh hơn. Chúng tôi sẽ xác nhận thời gian chính xác trước khi bạn đặt hàng.
Bạn sẽ nhận được COA (Giấy chứng nhận phân tích), COO (Giấy chứng nhận xuất xứ), MSDS, TDS và các chứng nhận liên quan trực tiếp từ nhà sản xuất. Chúng tôi đảm bảo tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của tài liệu.
Duyệt Theo Danh Mục
Dù bạn đang tìm nguồn nguyên liệu số lượng lớn hay container hỗn hợp, hãy liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để biết giá, mẫu miễn phí và hỗ trợ kỹ thuật.