Лактат калия — пищевая калиевая соль молочной кислоты, используется как антимикробный агент, увлажнитель, усилитель вкуса и регулятор кислотности в мясных, птичьих и переработанных пищевых применениях.Мы поставляем оптом Лактат калия от ведущих производителей Китая, доступный в жидкой форме для международных пищевых производств. Наш Лактат калия широко применяется в переработанном мясе и птице, продуктах готовых к употреблению, для удержания влаги, в составах с пониженным содержанием натрия и в пищевой переработке. CAS №: 996-31-6 | Код ТН ВЭД: 29181190 | E-номер: E326
Лактат калия (KC₃H₅O₃) обычно поставляется в виде 60%-го водного раствора. Это один из наиболее эффективных антимикробных агентов чистой маркировки для переработанного мяса.
Обеспечивает продление срока хранения путём ингибирования Listeria monocytogenes и других патогенов. Также функционирует как увлажнитель (удержание влаги), усилитель вкуса и регулятор кислотности. Предпочтительнее лактата натрия в рецептурах с пониженным содержанием натрия.
Доступные сорта / типы: Хиральный
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Прозрачная или слегка жёлтая жидкость (60% раствор) |
| Содержание основного вещества (в пересчёте на лактат калия) | 58,0-62,0% |
| pH | 6,0-8,5 |
| Хлорид | ≤ 0,02% |
| Сульфат | ≤ 0,02% |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 10 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 3 мг/кг |
| Содержание молочной кислоты, w/% | 95,0 от заявленного значения -105,0 |
| Отношение L-молочной кислоты к общему содержанию молочной кислоты, w/% | ≥ 99,5 |
| Остаток после прокаливания, w/% | ≤ 0,05 |
| Сульфат (в пересчёте на SO4), w/% | ≤ 0,001 |
| Соли железа (в пересчёте на Fe), w/% | ≤ 0,0005 |
| Цианид, мг/кг | ≤ 1,0 |
| Свинец (Pb), мг/кг | ≤ 2,0 |
| Цветность, APHA | ≤ 15 |
| Цветность при нагревании (180 ℃ 2ч), APHA | ≤ 15 |
| Метанол, w/% | ≤ 0,20 |
| Соль кальция, мг/кг | ≤ 1 |
| Плотность (20 ℃), г/мл | 1,200-1,220 |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Лактат калия с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.