Mực Mực Nang (Sepia Ink) is a food-grade natural black colourant and flavouring derived from the ink sac of cuttlefish (Sepia spp.), used in pasta, rice, sauces and gourmet food preparations.Chúng tôi cung cấp Mực Mực Nang số lượng lớn từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Trung Quốc, có sẵn dạng lỏng đáp ứng nhu cầu ngành thực phẩm toàn cầu. Mực Mực Nang của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống quốc tế.
Mực Mực Nang is harvested from the ink sac of cuttlefish or squid. It contains melanin pigment (eumelanin), glycosaminoglycans, minerals and enzymes.
It provides deep black colour and a distinctive briny, umami flavour. Widely used in Mediterranean and Asian cuisine for black pasta, risotto, sauces and seafood preparations. Also has emerging applications as a natural food colourant and functional ingredient with antioxidant and antimicrobial properties.
Các loại/cấp độ có sẵn: Food Grade, Feed Grade
| Chỉ tiêu | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Màu sắc và hình dạng | Black viscous paste or liquid |
| Melanin Content | Grade-dependent |
| Salt Content (NaCl) | 1-5% |
| pH | 5.0-7.0 |
| Total Plate Count | ≤ 10,000 cfu/g |
| Kim loại nặng (as Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Độ tinh khiết (Food Grade) | ≥ 90% |
| Viscosity (Food Grade) | 100-200 mPa.s |
| Độ ẩm (Food Grade) | ≤ 10% |
| Ash (Food Grade) | ≤ 5% |
| Lead (Food Grade) | ≤ 1 ppm |
| Arsenic (Food Grade) | ≤ 0.5 ppm |
| Yeast & Mold (Food Grade) | ≤ 100 cfu/g |
Số lượng đặt tối thiểu cho nguyên liệu thực phẩm/thức ăn chăn nuôi số lượng lớn thường là 500 kg. Chúng tôi cũng hỗ trợ container hỗn hợp — kết hợp Mực Mực Nang với các nguyên liệu thực phẩm khác trong một lô hàng để tiết kiệm phí vận chuyển.
Chúng tôi cung cấp mẫu miễn phí (100–500g) để kiểm tra chất lượng trước khi đặt hàng số lượng lớn. Người mua chỉ trả phí vận chuyển. Mẫu thường được gửi trong 2–3 ngày làm việc.
Thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 7–15 ngày sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán. Với hàng có sẵn, giao hàng có thể nhanh hơn. Chúng tôi sẽ xác nhận thời gian chính xác trước khi bạn đặt hàng.
Bạn sẽ nhận được COA (Giấy chứng nhận phân tích), COO (Giấy chứng nhận xuất xứ), MSDS, TDS và các chứng nhận liên quan trực tiếp từ nhà sản xuất. Chúng tôi đảm bảo tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của tài liệu.
Duyệt Theo Danh Mục
Dù bạn đang tìm nguồn nguyên liệu số lượng lớn hay container hỗn hợp, hãy liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để biết giá, mẫu miễn phí và hỗ trợ kỹ thuật.