A Tinta de Choco (Tinta de Sépia) é um corante e aromatizante natural preto de grau alimentício derivado da bolsa de tinta do choco (Sepia spp.), utilizado em massas, arroz, molhos e preparações gastronômicas.Fornecemos Tinta de Choco a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em forma líquida para produtores globais de alimentos e bebidas. Nossa Tinta de Choco é amplamente utilizada em coloração de massas, coloração de arroz, coloração de alimentos, preparações de alta gastronomia e corante alimentar natural preto. HS Code: 05119990
A Tinta de Choco é extraída da bolsa de tinta do choco ou lula. Ela contém pigmento melanina (eumelanina), glicosaminoglicanos, minerais e enzimas.
Ela fornece cor preta profunda e um sabor umami e salgado distintivo. Amplamente utilizada na culinária mediterrânea e asiática para massas pretas, risoto, molhos e preparações de frutos do mar. Também possui aplicações emergentes como corante alimentar natural e ingrediente funcional com propriedades antioxidantes e antimicrobianas.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício, Grau para Ração
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pasta ou líquido viscoso preto |
| Teor de Melanina | Dependente do grau |
| Teor de Sal (NaCl) | 1-5% |
| pH | 5.0-7.0 |
| Contagem Total de Placas | ≤ 10,000 cfu/g |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Pureza (Grau Alimentício) | ≥ 90% |
| Viscosidade (Grau Alimentício) | 100-200 mPa.s |
| Umidade (Grau Alimentício) | ≤ 10% |
| Cinzas (Grau Alimentício) | ≤ 5% |
| Chumbo (Grau Alimentício) | ≤ 1 ppm |
| Arsênio (Grau Alimentício) | ≤ 0.5 ppm |
| Leveduras e Bolores (Grau Alimentício) | ≤ 100 cfu/g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Tinta de Choco com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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