O Vermelho de Casca de Uva (Extrato de Casca de Uva, Enocianina) é um corante alimentar natural de grau alimentício derivado de cascas de uvas tintas, rico em antocianinas.Fornecemos Vermelho de Casca de Uva a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em pó e formas líquidas para atender à demanda global da indústria alimentícia. Nosso Vermelho de Casca de Uva é amplamente utilizado em bebidas, produtos de confeitaria, iogurte, coberturas e coloração de licores.
O Vermelho de Casca de Uva é produzido por extração aquosa ou com água sulfurada de cascas de uvas tintas (um subproduto da indústria vinícola), seguida de concentração, purificação e secagem por atomização.
Padronizado pelo teor de antocianinas (valor de cor), ele oferece tons vermelhos, púrpura e violeta (mudança de cor com pH: vermelho em pH baixo, púrpura-azul em pH mais alto) para bebidas, confeitaria e laticínios, listado como E163.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício, Grau para Ração
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Líquido ou pó vermelho-púrpura escuro |
| Valor de Cor (E1%/1cm, 520 nm) | ≥50 (líquido) / ≥300 (pó) |
| Antocianinas | ≥5% (pó) |
| Umidade | ≤5.0% (pó) |
| SO₂ (residual) | ≤100 mg/kg |
| pH (sol. 10%) | 3.0–4.5 |
| Solubilidade | Hidrossolúvel |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤2 mg/kg |
| Arsênio | ≤1 mg/kg |
| Contagem Total de Placas | ≤1,000 cfu/g |
| Salmonella | Ausente em 25g |
| Pureza (Grau Alimentício) | ≥ 95% |
| Umidade/Perda por Secagem | ≤ 5% |
| Tamanho de Partícula/Malha | 80 mesh |
| Chumbo | ≤ 1 ppm |
| Leveduras e Bolores | ≤ 100 cfu/g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Vermelho de Casca de Uva com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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