أحمر قشر العنب (مستخلص قشر العنب، إينوسيانين) هو ملوّن غذائي طبيعي بدرجة غذائية مشتق من قشور العنب الأحمر، غني بالأنثوسيانينات.نوفّر أحمر قشر العنب بالجملة من كبرى المصانع الصينية، متاح بشكلَي المسحوق والسائل لتلبية الطلب العالمي في صناعة الأغذية. يُستخدم أحمر قشر العنب لدينا على نطاق واسع في المشروبات ومنتجات السكر والزبادي والتزيين والمشروبات الكحولية.
يُنتج أحمر قشر العنب عن طريق الاستخلاص بالماء أو الماء المكبرت من قشور العنب الأحمر (منتج ثانوي لصناعة النبيذ)، يليه التركيز والتنقية والتجفيف بالرذاذ.
يُعاير حسب محتوى الأنثوسيانين (قيمة اللون)، ويُعطي درجات الأحمر والأرجواني والبنفسجي (يتغيّر اللون مع الرقم الهيدروجيني: أحمر عند الأس المنخفض، أرجواني مائل للأزرق عند الأس الأعلى) للمشروبات والحلويات والألبان، وهو مُدرج تحت E163.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية، درجة علفية
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | سائل أو مسحوق أحمر أرجواني داكن |
| قيمة اللون (E1%/1cm, 520 nm) | ≥50 (سائل) / ≥300 (مسحوق) |
| الأنثوسيانينات | ≥5% (مسحوق) |
| الرطوبة | ≤5.0% (مسحوق) |
| SO₂ (متبقي) | ≤100 mg/kg |
| الرقم الهيدروجيني (محلول 10%) | 3.0–4.5 |
| الذوبانية | قابل للذوبان في الماء |
| المعادن الثقيلة (كالرصاص) | ≤2 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤1 mg/kg |
| العدد الكلي للبكتيريا | ≤1,000 cfu/g |
| السالمونيلا | غير موجودة في 25g |
| النقاوة (درجة غذائية) | ≥ 95% |
| الرطوبة/فقدان التجفيف | ≤ 5% |
| حجم الجسيمات/المش | 80 mesh |
| الرصاص | ≤ 1 ppm |
| الخمائر والأعفان | ≤ 100 cfu/g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج أحمر قشر العنب مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.