Rebaudioside A là steviol glycoside quan trọng nhất về mặt thương mại, được đánh giá cao vì hương vị vượt trội so với stevioside và các hợp chất stevia khác. Nó được chiết xuất từ lá Stevia rebaudiana Bertoni và tinh chế đến nồng độ cao (thường ≥95% hoặc ≥97%). Reb A độ tinh khiết cao hơn mang lại vị ngọt sạch hơn, giống đường hơn với vị đắng và hậu vị cam thảo giảm. Nó đã được FDA cấp trạng thái GRAS và được phê duyệt toàn cầu như chất tạo ngọt tự nhiên không calo. Reb A ổn định trên phạm vi pH và nhiệt độ rộng.