Ребаудиозид A — наиболее коммерчески важный стевиоловый гликозид, ценимый за его превосходный вкусовой профиль по сравнению со стевиозидом и другими соединениями стевии. Извлекается из листьев Stevia rebaudiana Bertoni и очищается до высоких концентраций (обычно ≥95% или ≥97%). Более высокочистый Reb A обеспечивает более чистую, более сахар-подобную сладость со сниженной горечью и лакричным послевкусием. Получил статус GRAS от FDA и одобрен во всём мире как натуральный, нулево-калорийный подсластитель. Reb A стабилен в широком диапазоне условий pH и температуры, хотя длительное воздействие экстремальных кислотных условий может вызвать некоторую деградацию.