يوفّر ببتيد إيلاستين البونيتو مصدراً نادراً من الببتيدات المشتقة من الإيلاستين المتاحة حيوياً والتي تحتوي على روابط البيريدينيوم المتقاطعة الفريدة ديسموزين وإيزوديسموزين، وهي مميزة لبروتين الإيلاستين فقط. تُمتص هذه الببتيدات سليمة عبر ناقل الببتيدات المعوي وتمارس تأثيرات جهازية: تعزيز تخليق الإيلاستين في الخلايا الليفية الجلدية. تدعم مرونة جدار الأوعية الدموية وتساهم في صيانة غضاريف المفاصل.
يتضمن الإنتاج استخلاص من شرايين البونيتو/البصلة الشريانية والأربطة يليه تحلل إنزيمي متحكم فيه بواسطة بروتياز من الدرجة الغذائية (البابين، البروميلين، أو البروتياز الميكروبي). معياري بمحتوى ديسموزين ≥ 5 μg/g. تُظهر الأبحاث السريرية من الجامعات اليابانية تحسينات في مرونة البشرة، وتقليل عمق التجاعيد، وتحسين مرونة الأوعية الدموية بجرعات فموية يومية من 75–200 mg. يستوفي معايير FDA GRAS وJapan FOSHU وEU Novel Food.