Le peptide d'élastine de bonite fournit une source rare de peptides biodisponibles dérivés de l'élastine contenant les réticulations pyridiniques uniques desmosine et isodesmosine, caractéristiques exclusivement de la protéine d'élastine. Ces peptides sont absorbés intacts par le transporteur peptidique intestinal et exercent des effets systémiques : promotion de la synthèse d'élastine dans les fibroblastes cutanés, soutien de l'élasticité des parois vasculaires et contribution au maintien du cartilage articulaire.
La production implique l'extraction à partir des artères/bulbe artériel et des ligaments de bonite, suivie d'une hydrolyse enzymatique contrôlée avec des protéases de qualité alimentaire (papaïne, bromélaïne ou protéases microbiennes). Standardisé à ≥ 5 μg/g de teneur en desmosine. Les recherches cliniques d'universités japonaises démontrent des améliorations de l'élasticité cutanée, une réduction de la profondeur des rides et une amélioration de la flexibilité des vaisseaux sanguins avec des doses orales quotidiennes de 75-200 mg. Conforme aux normes FDA GRAS, Japan FOSHU et EU Novel Food.