بروتين الحمص هو عزل أو مركز بروتين نباتي بدرجة غذائية مستخرج من الحمص (Cicer arietinum).نوفر بروتين الحمص بالجملة من كبرى الشركات المصنعة في الصين، متوفر على شكل مسحوق لتلبية الطلب العالمي في صناعة الأغذية. يُستخدم بروتين الحمص على نطاق واسع في بدائل اللحوم النباتية، والزبادي، وألواح البروتين، والتغذية الرياضية وإثراء المخبوزات.
يُنتج بروتين الحمص عن طريق التجزئة الرطبة أو الطحن الجاف للحمص لفصل جزء البروتين عن الألياف والنشا.
يوفر ملفاً متوازناً من الأحماض الأمينية بما في ذلك اللايسين، ويُقدَّر بنكهته النظيفة وقابليته الجيدة للذوبان وخصائصه الاستحلابية. غير معدل وراثياً وخالٍ من مسببات الحساسية مقارنة ببروتينات الصويا والألبان.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: سلسلة JYPS، سلسلة HYPS
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق ناعم أصفر فاتح |
| البروتين (أساس جاف) | ≥ 70% |
| الرطوبة | ≤ 8.0% |
| الدهون | ≤ 8.0% |
| الرماد | ≤ 6.0% |
| حجم الشبكة | 80-100 شبكة |
| العد الكلي للأطباق | ≤ 10,000 cfu/g |
| السالمونيلا | سلبي |
| النقاء/المعايرة | ≥ 90% |
| الرطوبة/الفقد عند التجفيف | ≤ 12% |
| الرقم الهيدروجيني | 6.0 - 8.0 |
| المعادن الثقيلة | ≤ 10 mg/kg |
| الرصاص | ≤ 0.5 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 0.5 mg/kg |
| الخمائر والعفن | ≤ 100 cfu/g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج بروتين الحمص مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.