La protéine de pois chiche est un isolat ou concentré de protéine végétale de qualité alimentaire extrait des pois chiches (Cicer arietinum).Nous fournissons de la protéine de pois chiche en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour répondre à la demande mondiale de l'industrie alimentaire. Notre protéine de pois chiche est largement utilisée dans les alternatives végétales à la viande, les yaourts, les barres protéinées, la nutrition sportive et l'enrichissement en boulangerie.
La protéine de pois chiche est produite par fractionnement humide ou broyage à sec des pois chiches pour séparer la fraction protéique des fibres et de l'amidon.
Elle offre un profil d'acides aminés bien équilibré, incluant la lysine, et est appréciée pour sa saveur neutre, sa bonne solubilité et ses propriétés émulsifiantes. Non-OGM et sans allergènes par rapport aux protéines de soja et de produits laitiers.
Qualités / Types disponibles : Série JYPS, Série HYPS
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre fine jaune clair |
| Protéines (base sèche) | ≥ 70 % |
| Humidité | ≤ 8,0 % |
| Matières grasses | ≤ 8,0 % |
| Cendres | ≤ 6,0 % |
| Granulométrie | 80-100 mesh |
| Dénombrement total sur plaque | ≤ 10 000 cfu/g |
| Salmonella | Négatif |
| Pureté/Titre | ≥ 90 % |
| Humidité/Perte à la dessiccation | ≤ 12 % |
| pH | 6,0 - 8,0 |
| Métaux lourds | ≤ 10 mg/kg |
| Plomb | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 0,5 mg/kg |
| Levures et moisissures | ≤ 100 cfu/g |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Protéine de pois chiche avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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