A Proteína de Grão-de-Bico é um isolado ou concentrado proteico vegetal de grau alimentício, extraído do grão-de-bico (Cicer arietinum).Fornecemos Proteína de Grão-de-Bico a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em forma de pó para atender à demanda global da indústria alimentícia. Nossa Proteína de Grão-de-Bico é amplamente utilizada em alternativas vegetais à carne, iogurtes, barras proteicas, nutrição esportiva e enriquecimento de panificação.
A Proteína de Grão-de-Bico é produzida por fracionamento úmido ou moagem a seco de grão-de-bico para separar a fração proteica da fibra e do amido.
Ela fornece um perfil de aminoácidos bem equilibrado, incluindo lisina, e é valorizada por seu sabor neutro, boa solubilidade e propriedades emulsificantes. Não-OGM e livre de alérgenos em comparação com proteínas de soja e laticínios.
Graus / Tipos Disponíveis: Série JYPS, Série HYPS
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó fino amarelo-claro |
| Proteína (base seca) | ≥ 70% |
| Umidade | ≤ 8,0% |
| Gordura | ≤ 8,0% |
| Cinzas | ≤ 6,0% |
| Granulometria | 80-100 mesh |
| Contagem Total em Placas | ≤ 10.000 ufc/g |
| Salmonella | Negativo |
| Pureza/Teor | ≥ 90% |
| Umidade/Perda por Secagem | ≤ 12% |
| pH | 6,0 - 8,0 |
| Metais Pesados | ≤ 10 mg/kg |
| Chumbo | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 0,5 mg/kg |
| Leveduras e Bolores | ≤ 100 ufc/g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Proteína de Grão-de-Bico com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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