أحمر البطاطا الحلوة الأرجوانية هو ملوّن غذائي طبيعي بدرجة غذائية بلون أحمر أرجواني مستخرج من البطاطا الحلوة الأرجوانية (Ipomoea batatas)، غني بالأنثوسيانين المؤسيل ويتميز بثبات ممتاز تجاه الحرارة والضوء.نورّد أحمر البطاطا الحلوة الأرجوانية بكميات كبيرة من كبار المصنّعين في الصين، متوفر بأشكال مسحوق وسائل لتلبية الطلب العالمي في صناعة الأغذية. يُستخدم أحمر البطاطا الحلوة الأرجوانية على نطاق واسع في تلوين الأغذية الأرجواني الطبيعي وتلوين المخبوزات وتلوين المشروبات وتلوين الحلويات المجمدة وتلوين المعكرونة.
يُستخرج أحمر البطاطا الحلوة الأرجوانية من لب البطاطا الحلوة الأرجوانية التي تحتوي على مستويات عالية من الأنثوسيانين المؤسيل (مشتقات البيونيدين والسيانيدين). تتميز هذه الأصباغ المؤسيلة بثبات أعلى بكثير من الأنثوسيانينات غير المؤسيلة.
يوفر ثباتاً حرارياً ممتازاً (مناسب للخبز) وثباتاً جيداً تجاه الضوء. يُستخدم على نطاق واسع في تصنيع الأغذية الآسيوية ويتزايد استخدامه عالمياً كمكوّن ملوّن نظيف الملصق.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية، درجة علفية
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أو سائل أرجواني محمر |
| محتوى الأنثوسيانين | ≥ 3-25% (حسب الدرجة) |
| قيمة اللون (E10%) | ≥ 50-200 |
| الرطوبة | ≤ 5.0% (مسحوق) |
| المعادن الثقيلة (كالرصاص) | ≤ 2 mg/kg |
| العدد الكلي للبكتيريا | ≤ 1,000 cfu/g |
| النقاء (درجة غذائية) | ≥ 20% |
| اللزوجة | 1000-3000 mPa.s |
| الرطوبة / فقدان التجفيف | ≤ 8% |
| الرقم الهيدروجيني | 2.0-4.0 |
| حجم الجسيمات / المش | 80 mesh |
| الرماد | ≤ 5% |
| الرصاص | ≤ 1 ppm |
| الزرنيخ | ≤ 0.5 ppm |
| الخمائر والعفن | ≤ 100 cfu/g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج أحمر البطاطا الحلوة الأرجوانية مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.