Violette Suesskartoffel Rot ist ein lebensmittelechter natuerlicher rot-violetter Lebensmittelfarbstoff, der aus der violetten Suesskartoffel (Ipomoea batatas) extrahiert wird und reich an acylierten Anthocyanen mit ausgezeichneter Hitze- und Lichtstabilitaet ist.Wir liefern violette Suesskartoffel Rot in Grossgebinden von fuehrenden chinesischen Herstellern, erhaeltlich in Pulver- und Fluessigform, um die globale Nachfrage der Lebensmittelindustrie zu decken. Unser violettes Suesskartoffel Rot wird haeufig zur natuerlichen violetten Lebensmittelfaerbung, Backwaren-Faerbung, Getraenke-Faerbung, Tiefkuehlsuessigkeiten-Faerbung und Pasta-Faerbung eingesetzt.
Violette Suesskartoffel Rot wird aus dem Fruchtfleisch violetter Suesskartoffeln extrahiert, das hohe Gehalte an acylierten Anthocyanen (Peonidine- und Cyanidine-Derivate) enthaelt. Diese acylierten Pigmente sind deutlich stabiler als nicht-acylierte Anthocyane.
Es bietet ausgezeichnete Hitzestabilitaet (geeignet zum Backen) und gute Lichtstabilitaet. Weit verbreitet in der asiatischen Lebensmittelherstellung und weltweit als Clean-Label-Farbstoffzutat zunehmend verbreitet.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: Lebensmittelqualitaet, Futtermittelqualitaet
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Violett-rotes Pulver oder Fluessigkeit |
| Anthocyan-Gehalt | ≥ 3-25% (sortenabhaengig) |
| Farbwert (E10%) | ≥ 50-200 |
| Feuchtigkeit | ≤ 5,0% (Pulver) |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1.000 KbE/g |
| Blei | ≤ 1 ppm |
| Arsen | ≤ 0,5 ppm |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 100 KbE/g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Violette Suesskartoffel Rot mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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