كحول السيناميل (3-Phenyl-2-propen-1-ol) يوجد طبيعياً في أوراق القرفة وزهور الياسنت وبلسم بيرو.
له رائحة حلوة ودافئة وبلسمية وزهرية ذات طابع أخضر يشبه الياسنت. يُستخدم في العطور (التركيبات الزهرية والشرقية)، ونكهات الأغذية (شبيهة بالقرفة مع لمسات زهرية)، وكوسيط لتصنيع إسترات السيناميل في صناعة العطور.