يُنتج كلوروفيلين مغنيسيوم الصوديوم عن طريق التحلل القلوي (التصبّن) للكلوروفيل الطبيعي لإزالة ذيل الفيتول. هذا يُنشئ قابلية الذوبان في الماء مع الاحتفاظ بمركز المغنيسيوم الأصلي.
على عكس كلوروفيلين النحاس (E141)، لا يحتوي هذا الشكل على معادن مضافة ويُعتبر أكثر "طبيعية". ومع ذلك، فهو أقل ثباتاً من مشتق النحاس. يُستخدم حيث يكون التلوين الأخضر الطبيعي بالكامل مطلوباً.