الكركمين هو الصبغة الأساسية الصفراء البرتقالية في الكركم (Curcuma longa)، المخصصة للاستخدام الغذائي، تُستخدم كملوّن غذائي طبيعي ومنكّه ومكوّن وظيفي مضاد للأكسدة والالتهابات.نوفّر الكركمين بالجملة من كبار المصنّعين في الصين، متوفر بشكل مسحوق لعمليات التصنيع الغذائي الدولية. يُستخدم الكركمين لدينا على نطاق واسع في التلوين الغذائي الأصفر الطبيعي وتلوين خلطات التوابل وتلوين المشروبات والمكمّلات الغذائية وتلوين المخبوزات.
الكركمين (ديفيرولويل ميثان) هو صبغة الكركمينويد الرئيسية المستخلصة من جذامير الكركم. يمنح لوناً أصفر زاهياً في الظروف القلوية ولوناً أكثر برتقالية في الظروف الحمضية.
يتمتع الكركمين بأبحاث واسعة تدعم خصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة والسرطان. متوفر كراتنج زيتي ومسحوق وتركيبات قابلة للتشتت في الماء لتطبيقات التلوين الغذائي والأغذية الوظيفية.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية، درجة صيدلانية
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أصفر برتقالي |
| محتوى الكركمين | ≥ 95% (مستخلص) / 2-5% (راتنج زيتي) |
| الرطوبة | ≤ 5.0% |
| بقايا المذيبات | ≤ 50 mg/kg |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤ 2 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 3 mg/kg |
| العدد الكلي للبكتيريا | ≤ 1,000 cfu/g |
| النقاوة/المعايرة (درجة غذائية) | ≥ 95% |
| الرطوبة/فقدان التجفيف | ≤ 5% |
| الرقم الهيدروجيني | 6.0 - 7.0 |
| حجم الجسيمات/المش | 100% يمر عبر 80 مش |
| الرصاص | ≤ 1 ppm |
| الخمائر والعفن | ≤ 100 cfu/g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج كركمين مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.