クルクミン（ジフェルロイルメタン）は、ウコン根茎から抽出される主要なクルクミノイド色素です。アルカリ性条件で鮮やかな黄色、酸性条件でよりオレンジ色を提供します。
クルクミンは抗炎症、抗酸化、抗がん生理活性を裏付ける広範な研究があります。食品着色および機能性食品用途向けに、オレオレジン、粉末、水分散性製剤として供給可能です。
クルクミンは、ウコン（Curcuma longa）の主要な黄橙色色素であり、天然食品着色料、フレーバリング、機能性抗酸化/抗炎症成分として使用される食品グレード成分です。当社は中国の大手メーカーから調達したクルクミンを粉末形態でバルク供給しています。天然黄色食品着色、スパイスブレンド着色、飲料着色、ダイエタリーサプリメント、ベーカリー着色に広く使用されています。
クルクミン（ジフェルロイルメタン）は、ウコン根茎から抽出される主要なクルクミノイド色素です。アルカリ性条件で鮮やかな黄色、酸性条件でよりオレンジ色を提供します。
クルクミンは抗炎症、抗酸化、抗がん生理活性を裏付ける広範な研究があります。食品着色および機能性食品用途向けに、オレオレジン、粉末、水分散性製剤として供給可能です。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード、医薬品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 黄橙色の粉末 |
| クルクミン含量 | ≥ 95%（エキス）/ 2-5%（オレオレジン） |
| 水分 | ≤ 5.0% |
| 残留溶媒 | ≤ 50 mg/kg |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 2 mg/kg |
| ヒ素 | ≤ 3 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 1,000 cfu/g |
| 純度/含量（食品グレード） | ≥ 95% |
| 水分/乾燥減量 | ≤ 5% |
| pH | 6.0 - 7.0 |
| 粒度/メッシュ | 100%が80メッシュ通過 |
| 鉛 | ≤ 1 ppm |
| 酵母・カビ | ≤ 100 cfu/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、クルクミン を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。