クチナシ黄色素は、完熟クチナシ果実（Gardenia jasminoides）から水またはエタノールで抽出されます。主要色素はクロシンおよびクロセチン（サフランと同じ色素）です。
鮮やかな黄色を提供し、水溶性、耐熱性、pH安定性（pH 4-10）があります。東アジア（中国、日本、韓国）で麺、製菓、飲料、乳製品に広く承認・使用されています。
クチナシ黄色素は、クチナシ（Gardenia jasminoides）の果実から抽出された食品グレードの天然黄色食品着色料です。当社は中国の大手メーカーから調達したクチナシ黄色素を粉末形態でバルク供給しています。パスタ着色、ベーカリー着色、ジュース着色、乳製品着色、大豆製品着色に広く使用されています。
クチナシ黄色素は、完熟クチナシ果実（Gardenia jasminoides）から水またはエタノールで抽出されます。主要色素はクロシンおよびクロセチン（サフランと同じ色素）です。
鮮やかな黄色を提供し、水溶性、耐熱性、pH安定性（pH 4-10）があります。東アジア（中国、日本、韓国）で麺、製菓、飲料、乳製品に広く承認・使用されています。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 黄色～オレンジイエローの粉末 |
| 色価（E1%、440nm） | ≥ 50-300（グレード依存） |
| 水分 | ≤ 5.0% |
| pH安定性 | pH 4.0-10.0 |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 2 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 1,000 cfu/g |
| 純度/含量 | ≥ 95% |
| 水分/乾燥減量 | ≤ 5% |
| pH | 4.0 - 6.0 |
| 鉛 | ≤ 1 ppm |
| ヒ素 | ≤ 1 ppm |
| 酵母・カビ | ≤ 100 cfu/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、クチナシ黄色素 を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。