La Curcumina es el principal pigmento amarillo-anaranjado de grado alimentario de la cúrcuma (Curcuma longa), utilizada como colorante alimentario natural, aromatizante e ingrediente funcional antioxidante/antiinflamatorio.Suministramos Curcumina a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma de polvo para operaciones internacionales de procesamiento de alimentos. Nuestra Curcumina se utiliza ampliamente en coloración amarilla alimentaria natural, coloración de mezclas de especias, coloración de bebidas, suplemento dietético y coloración de panadería. CAS Nº: 458-37-7 | Código SA: 32030090 | Número E: E100
La Curcumina (diferuloilmetano) es el principal pigmento curcuminoide extraído de los rizomas de cúrcuma. Proporciona color amarillo brillante en condiciones alcalinas y más anaranjado en condiciones ácidas.
La Curcumina cuenta con extensas investigaciones que respaldan sus bioactividades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas. Disponible como oleorresina, polvo o formulaciones dispersables en agua para coloración alimentaria y aplicaciones de alimentos funcionales.
Grados / Tipos disponibles: Grado alimentario, Grado farmacéutico
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo amarillo-anaranjado |
| Contenido de curcumina | ≥ 95% (extracto) / 2-5% (oleorresina) |
| Humedad | ≤ 5,0% |
| Residuo de disolvente | ≤ 50 mg/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 3 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 1.000 ufc/g |
| Pureza/Ensayo (Grado alimentario) | ≥ 95% |
| Humedad/Pérdida por secado | ≤ 5% |
| pH | 6,0 - 7,0 |
| Tamaño de partícula/Malla | 100% pasa a través de malla 80 |
| Plomo | ≤ 1 ppm |
| Levaduras y mohos | ≤ 100 ufc/g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Curcumina con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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