الكارمين (مستخلص القرمز) هو ملوّن غذائي طبيعي أحمر اللون مخصص للاستخدام الغذائي، مشتق من حشرة القرمز (Dactylopius coccus).نوفّر الكارمين بالجملة من كبار المصنّعين في الصين، متوفر بأشكال المسحوق والسائل لمصنّعي الأغذية والمشروبات حول العالم. يُستخدم الكارمين لدينا على نطاق واسع في تلوين منتجات الألبان وتلوين السكاكر وتلوين اللحوم المصنّعة وتلوين المشروبات وصبغات أحمر الشفاه.
يُنتج الكارمين عن طريق استخلاص حمض الكارمينيك من إناث حشرات القرمز المجففة وترسيبه بالألمنيوم لتكوين صبغة ليك مستقرة. وهو أحد أكثر الملوّنات الطبيعية الحمراء ثباتاً أمام الضوء والحرارة.
يمنح لوناً قرمزياً زاهياً عند الرقم الهيدروجيني المتعادل إلى القلوي، ولوناً أحمر برتقالياً عند الرقم الهيدروجيني الحمضي. يُستخدم على نطاق واسع في الألبان والحلويات والمشروبات واللحوم المصنّعة ومستحضرات التجميل. غير مناسب للمنتجات النباتية.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية، درجة صيدلانية
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أو سائل أحمر داكن |
| محتوى حمض الكارمينيك | ≥ 50% (مسحوق) / ≥ 2-7% (سائل) |
| ثبات الرقم الهيدروجيني | مستقر pH 2-10 |
| الرطوبة | ≤ 10.0% (مسحوق) |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤ 2 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 1 mg/kg |
| العدد الكلي للبكتيريا | ≤ 1,000 cfu/g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج كارمين مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.