الليكوبين هو الصبغة الكاروتينويدية الحمراء المسؤولة عن لون الطماطم والبطيخ والجريب فروت الوردي والجوافة. وهو أقوى مُبطل للأكسجين أحادي الحالة بين الكاروتينويدات (أقوى بمرتين من بيتا كاروتين).
يُنتج تجارياً عن طريق الاستخلاص من الطماطم أو التخليق/التخمير. على عكس الكاروتينويدات الأخرى، لا يمتلك الليكوبين نشاط طليعة فيتامين A ولكنه مدروس على نطاق واسع لفوائد صحة البروستاتا والقلب والأوعية الدموية وحماية البشرة.