أصفر الموناسكس هو ملوّن غذائي أصفر طبيعي بدرجة غذائية يُنتج عن طريق تخمير فطر Monascus purpureus.نوفّر أصفر الموناسكس بالجملة من كبرى المصانع الصينية، متاح بشكل مسحوق لمصنّعي الأغذية والمشروبات حول العالم. يُستخدم أصفر الموناسكس لدينا على نطاق واسع في التلوين الغذائي الأصفر الطبيعي، تلوين المعكرونة، تلوين الحلويات، تلوين المعجنات وتلوين منتجات الصويا.
أصفر الموناسكس هو أحد الأصبغة المُنتجة أثناء تخمير الأرز بفطر Monascus purpureus (عفن الأرز الأحمر المخمّر).
تُفصل الأصبغة الصفراء (الموناسين والأنكافلافين) عن الأصبغة الحمراء (موناسكوروبرامين) من خلال الاستخلاص الانتقائي. يوفّر أصفر الموناسكس لوناً أصفر مستقراً في الأنظمة الغذائية، وهو قابل للذوبان في الماء ومقاوم للحرارة ويُستخدم على نطاق واسع في تصنيع الأغذية الآسيوية.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية، درجة علفية
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أصفر إلى كهرماني |
| قيمة اللون (E1%, 380nm) | ≥ 50-200 (حسب الدرجة) |
| الرطوبة | ≤ 5.0% |
| السيترينين | ≤ 0.2 mg/kg (أو غير مُكتشف) |
| المعادن الثقيلة (كالرصاص) | ≤ 2 mg/kg |
| العدد الكلي للبكتيريا | ≤ 1,000 cfu/g |
| النقاوة/المقايسة (درجة غذائية) | ≥ 95% |
| اللزوجة (درجة غذائية) | 1000-3000 mPa·s |
| الرطوبة/فقدان التجفيف | ≤ 8% |
| الرقم الهيدروجيني | 4.0-6.0 |
| حجم الجسيمات/المش | 80 mesh |
| الرماد | ≤ 5% |
| الرصاص | ≤ 2 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 1 mg/kg |
| الخمائر والأعفان | ≤ 100 cfu/g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج أصفر الموناسكس مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.