يُنتَج راتنج الكابسايسين الزيتي عن طريق استخلاص أصناف الفلفل الحار (C. Frutescens، C. Chinense) بالمذيبات.
ينتج عن ذلك راتنج زيتي مركّز ذو محتوى عالٍ جدًّا من الكابسايسين/ثنائي هيدروكابسايسين (عادة 2-20%). على عكس راتنج الفليفلة الزيتي (المركّز على اللون)، فإن راتنج الكابسايسين الزيتي مُحسَّن للحرارة. يُعاير بوحدات سكوفيل الحرارية (SHU) لتوصيل حرارة متّسق في تطبيقات الأغذية والصيدلة (كريمات المسكّنات الموضعية) والدفاع (رذاذ الفلفل).